美妙的零嘴——干炸牙签肉

如果你曾经吃过干炸牙签肉，一定会记得它的美味；如果还没有吃过，记得为自己做一份，休闲时光里最美妙的零嘴之一。

——材料——

猪肉或羊肉、生抽、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉

——做法——

1、肉切合适大小的块，加生抽、盐、花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。

2、加入淀粉拌匀，用牙签串起。

3、锅里炸热油。约7-8成热时，放入串好的肉，中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉或辣椒粉即可。

★可以用葱姜蒜等炝锅，把炸好的肉放入再炒一下，这样有更丰富的味道。