椒盐蘑菇，有肉味儿的素菜

一顿无肉不欢？哎呀，吃的不就是那个味儿！能把素菜做出来肉味儿来，那才叫本事！

——材料——

鲜蘑菇或茶树菇、鸡蛋、面粉、五香粉、盐、椒盐

——做法——

1、蘑菇适量，切成条，热水煮熟后用凉水冲，待凉。

2、用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状，再加五香粉、盐调味。

3、锅下适量的油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。

4、撒上椒盐，非常好吃。