配料:鱼,油,葱,姜,酱油,盐,糖,香菜 做法:1.葱切丝,香菜和姜切碎,待用,酱油、盐、糖放入碗中,加水搅匀,备用 2.鱼处理干净,放到蒸笼上,锅中加水,煮沸。把鱼放入其中,蒸约10分钟,熟透即可 3.控出鱼身上的水分,放到盘子中,撒上葱和香菜 4.炒菜锅中放油,油热时放入生姜 5.加入剩下的葱,翻炒 6.倒入和好的调料,煮沸,大火收汁 7.小心把煮好的汤汁浇到鱼身上,即可。 |
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