去不了北京,在家吃一碗炸酱面,也是相当满足的事情啊~ 材料:面条、猪肉末、甜面酱、黄豆酱、黄瓜、胡萝卜、葱花、姜末、香菜。 步骤: 1.甜面酱、黄豆酱按照1:1.5的比例搅拌均匀。 2.葱姜末爆锅,下肉馅炒至变色,加入酱料炒香~ 3.这个过程比较漫长,至少要小火翻炒20分钟~ 4.炒酱的过程中就可以煮面啦~煮好的面条捞出,摆上黄瓜丝、胡萝卜丝~ 5.把酱浇到煮好的面条上,再撒上葱花香菜,拌匀,开吃~
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