闲暇的时光 总是想吃一些小零食 香香脆脆 总是克制不住自己的嘴巴 下面小编给大家介绍 6款果蔬干的做法 既美味又健康~ 原汁原味芒果干 图文 | 小菜一碟的家 原料:澳芒一个 做法: 1、清洗芒果外皮,擦干,切0.5厘米厚度的薄片。
2、去皮,刀尖竖起来贴果皮划一刀,很快。 3、铺在网片架在烤盘上,也可以直接铺在烤网上,烤箱70度热风循环,6小时。按自己喜欢的干湿程度。
4、全在这了,缩水好厉害,不过味道很香醇,真是分分钟就能吃完。 5、亲戚家的娃吃鲜芒果嘴唇痒的过敏程度,吃了芒果干说既解馋又不痒,还不脏手。没想到还有这样的好处。 ● ● ● 【河北】苹果干 图文 | Qiuyue0815 原料:苹果2个、盐适量 做法: 1、准备苹果 2、准备去果核器 3、去核(或者直接用刀切开去核) 4、把苹果切薄片 5、把切下的苹果片及时放入淡盐水中浸泡,防氧化变色(或滴入柠檬汁) 6、把果片一片片的摆入干果机内 7、设置63度,时间约为6小时烘干。 8、苹果干一般不宜太干燥,有些韧性口感更好。 小窍门: 苹果片尽量切匀;另外做的果干多了,可以放在密封容器内存储。 ● ● ● 原味紫薯干 图文 | sourcehe 原料:紫薯500克、糖粉30克 做法: 1、紫薯洗净,去二头; 2、放入清水中煮熟;PS:煮熟即可,千万不要煮烂了。 3、捞出,沥干水,去皮,切块,放一点糖粉拌均; 4、均匀地放入空气翻炸锅上; 5、时间设置15分钟,中途可以翻转一次; 6、烤好的紫薯干,如果太密,可以回有粘的,趁热分开即可。 小窍门: 1.紫薯买越小越好; 2.紫薯相对没那么甜,所以加一点糖粉增加甜及韧度; 3.喜欢其他可以的可以自己调。 ● ● ● 酸甜猕猴桃干 图文 | 小菜一碟的家 原料:猕猴桃适量、冰糖适量 做法: 1、猕猴桃去皮,切0.5厘米厚的片,烤箱70度热风循环,7小时。 2、冰糖适量(没有称量,猕猴桃干有多少也不记得了),加水熬化,至糖浆浓稠倒入猕猴桃片。 3、翻拌均匀,动作轻巧,让每一片都裹上糖浆。 4、一片片摊开在烤网上晾凉,再入烤箱70度热风循环半小时就可以了。 5、啦啦啦,可以开吃了。黏黏糯糯,酸酸甜甜,美味! ● ● ● 自制红薯干 图文 | 安宝的虎妈 原料:红薯600g 做法: 1、将红薯洗净; 2、去皮; 3、切成条状; 4、放入蒸锅中蒸20分钟; 5、移入烤网上; 6、放进烤箱中层,选择干果功能,时间选择长通,烘烤6小时即可; 7、成品。 小窍门: 烘烤的时间随自己的口感定,喜欢湿软一些的就时间缩短一些。 ● ● ● 盐烤秋葵 图文 | 小董妞@厨房 原料:黄秋葵适量、橄榄油适量、盐适量 做法: 1、准备好黄秋葵,选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵,手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的; 2、秋葵洗净,切掉根部; 3、烧一锅水,水开后下入秋葵汆汤2分钟左右; 4、捞出秋葵过一下凉水; 5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液,排入烤盘; 6、在秋葵上刷上适量的橄榄油,均匀的撒上适量的盐,翻面再均匀的撒上适量的盐; 7、入提前预热的烤箱,200度烤制15-20分钟; 8、要烤到秋葵蔫蔫的那种才最好吃哦~ 小窍门: 1、选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵,手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的; 2、要烤到秋葵蔫蔫的那种才好吃哦~ ● ● ● 烤香蕉片 图文 | 阳光明媚99 原料:香蕉2个 做法: 1、准备香蕉2个。 2、香蕉薄掉外皮。 3、切厚度均匀的薄片。(像一元硬币的厚度,太厚烤的时间会很长。) 4、轻轻的摆盘到铺好油布的烤盘里。 5、烤箱提前预热,上下100度,烤40分钟。 6、时间到后,烤盘从烤箱里拿出来。 7、把香蕉片移到烤网上。 8、放入烤箱中层。 9、烤箱上80度,下90度,继续再烤半个小时。烤好后,焦焦的口感,放密封袋保存。 小窍门: 香蕉片不易切的太厚,不然很难烤干。不同牌子的烤箱温度也不同,请根据自家烤箱适当调整温度,总之不要心急,要小火慢烤,才更焦香。香蕉本具有一定的甜度,我没有放糖,也有甜甜的味道,喜甜的可以在往烤盘里摆香蕉片的时候,撒些白糖。
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