 山药炒青椒 材料：山药、青椒、红椒、盐适量、鸡精适量 做法： 1、山药去皮，切片，泡水里。这个随你喜欢切什么形状的。 2、青红椒切片备用。 3、烧油，油温 7 8 分热的时候下青红椒，翻炒一会，然后下山药，继续翻炒。 4、如果喜欢软的，就等山药变软出锅就好。  秋葵蘸辣根 材料：秋葵、盐、白糖、醋、辣根、生抽 做法： 2、依个人口味取适量辣根、生抽和醋调成味汁，别忘了在味汁里加少许白糖提鲜。 3、凉透的秋葵捞出控净水，切去蒂把和尖头部分，装盘后与味汁一起上桌，蘸食  日式柠香腌萝卜 材料：白萝卜，乌醋，新鲜柠檬 做法： 1、白萝卜切块，先用盐抓萝卜片，然后腌制10分钟左右，逼出萝卜味，然后水倒掉，萝卜清洗待用。 2、罐子里加糖、醋、盐比例为小勺大小10:3:2勺，再取新鲜柠檬下表面薄薄的一层皮，记得不要刨下白色的部分，只取表皮。 3、然后全部倒入罐子，片刻萝卜会出水，搅匀确保萝卜都淹没在汁中就行了。 4、密封冷藏，1-2天后即可食用。  蒜香耗油白玉菇 做法：白玉菇200g、胡萝卜适量、蒜粒适量、耗油适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、盐适量、香油适量 做法： 1. 白玉菇洗净剪掉根部； 2. 开水烫一下立刻捞出沥干； 3. 摆盘； 4. 胡萝卜适量切成丁； 5. 切好蒜粒； 6. 炒锅烧热倒进适量调和油爆香蒜粒； 7. 放进胡萝卜丁煸香； 8. 放两勺耗油，一勺蒸鱼豉油炒出香味； 9. 放适量糖体味； 10. 放适量盐调味； 11. 炒好的汁浇在白玉菇上放进开水的蒸锅里大火蒸8分钟取出； 12. 淋点香油完工。
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