但每个宝宝吃饭都会经历一个混乱时期,一餐饭下来,好像一次世界大战的现场,就算这样,当妈的也不要阻止他。 宝宝自己拿着食物放到嘴巴里,添加了乐趣和成就感!还能很好的锻炼宝宝的手眼的协调能力,手指的抓握能力,更是一次里程碑式的进步! 今天君君推荐一个营养齐全的手指食物,把煮好的面条切碎和瘦肉、南瓜、鸡蛋和鲜虾牡蛎粉搅拌在一起蒸熟,再切成适合宝宝手抓的块状。 因为有肉有菜有面条,偷懒时我就做它,每次根据家里食材换着口味来,就算阿哲已经吃过N次了,也没腻过! 这道辅食的营养全面,完全可以作为单独的一餐。切成小块方便宝宝抓取,还最能防止食物抓的到处都是,健康营养又卫生,我加了牡蛎虾粉,顺便起到增鲜调味补锌的作用。 做 法 参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:南瓜80g、鸡蛋1个、猪肉20g、宝宝面条25g、牡蛎鲜虾粉2g、小葱4g、姜2片 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级 牡蛎鲜虾粉的做法,之前已经写过了,点击蓝字链接牡蛎虾粉查看做法! 【1】你一定要挑选熟透的老南瓜才好吃,洗净去皮,切成小块。
【2】南瓜丁装盘放入锅中,我一般大火蒸15分钟,它就熟透了。 最简单的判断是否熟透的办法就是,用筷子戳,如果很容易穿透,就说明蒸好了。 【3】借助各种研磨工具,捣成细腻的南瓜泥。 【4】 猪肉切成小块,我喜欢用里脊肉,嫩一点。 【5】放入料理机中,搅拌成碎末状。 【6】肉泥倒入碗中,加入葱花、姜片腌制15分钟去腥,腌制好后取出姜片。 【7】宝宝面条放入锅中,煮熟。 【8】取出沥干水分,晾凉切成末。 【9】南瓜泥中加入腌制好的肉馅,继续加入面条碎。 【10】 加入鲜虾牡蛎粉,这里是帮助调味的作用,1岁以上宝宝可以用盐来代替。 【11】 打入一个鸡蛋。 【12】 用筷子顺时针搅拌均匀。 【13】找一个可以上锅蒸的容器,洗干净后擦干,四周刷一薄薄层油。 【14】盖上耐高温保鲜膜。 盖上耐高温保鲜膜,以免水蒸气倒流,影响成型的效果。 【15】四周用牙签均匀的扎上小孔洞,帮助排气。 【16】冷水入锅,水沸腾后转中小火,我一共蒸20分钟就熟透了。 简单实用·有温度 |
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