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- 西瓜烤面包片 - 食材： 切碎的西瓜果肉丁、1杯香醋、2勺蜂蜜、1杯羊奶酪、1/4杯乳清干酪、3勺切碎的新鲜罗勒、2勺切碎的新鲜韭菜、切成1.5厘米厚的面包片、黑胡椒 步骤： 1、 将面包片或者馒头片烤制，直到表面金黄，质感略脆； 2、 在平底锅中炖香醋和蜂蜜，温度要中等偏高，直到混合物变得粘稠； 3、 把羊奶酪和乳清干酪搅拌均匀； 4、 在酥香的面包片或者馒头片上抹上羊奶酪和干酪，加上西瓜果肉，点缀新鲜罗勒和韭菜，最后淋上厚稠的香醋和蜂蜜。如果偏好重口味早餐，还能撒上黑胡椒调味。 - 西瓜沙拉配烤鸡胸肉 - 食材： 鸡胸肉、1/4杯酱油、2勺葡萄籽油、1勺蜂蜜、4瓣大蒜、1/2茶匙红辣椒片、1/4茶匙姜末、1/2杯切碎的西瓜、1根黄瓜、2勺香菜碎、柠檬汁、胡椒、盐 步骤： 1、 把准备好的酱油、葡萄籽油、蜂蜜、大蒜、红辣椒片和姜末混合成调料用来腌制鸡肉，时间在30分钟~2小时之间，时间过长会使鸡肉口感不佳； 2、 在鸡肉的腌制过程中，可以着手做西瓜沙拉。将切碎的西瓜和黄瓜混合，点缀上香菜，加入胡椒和盐调味，最后挤上一点新鲜柠檬汁即可； 3、 腌制好的鸡胸肉就可以开始烤制，直到鸡肉内部不再是粉红色； 4、 最后，给烤鸡胸肉淋上酱汁，盛上西瓜沙拉作为配菜，在正式端上餐桌之前，也需要醒牛排一样让鸡肉休息5分钟左右。 - 西瓜冻汤 - 食材： 1个红洋葱、1-2个红甜椒、1-2根黄瓜、2杯切碎的西红柿、6-7杯切碎的西瓜（去籽）、香菜、胡椒、红酒醋、盐、油 步骤： 1、 在搅拌机中加入红洋葱、甜椒、黄瓜、胡椒和香菜。然后加入西红柿继续搅拌直到成为泥状。然后加入西瓜继续搅拌，直到混合物成为均匀滑顺的糊状； 2、 加入红酒醋调节西瓜冻汤的甜度，撒上盐和油，然后放入冰箱； 3、 吃之前，可以在冻汤中放入点缀的水果和蔬菜，增强冻汤的口感。 - 山羊奶酪西瓜小点 - 食材： 1个西瓜、6-8盎司山羊奶酪、1-2勺牛奶、1根黄瓜、2只柠檬 步骤： 1、 洗净西瓜，切平两头，然后把西瓜切成直径5厘米左右的小圆柱体； 2、 将山羊奶酪与牛奶混合打成奶油，挤在圆柱体西瓜顶端，插上一小片黄瓜，最后挤上一点柠檬汁即可。 - 葡萄蜂蜜西瓜茶 - 食材： 半杯西瓜、5-10颗葡萄、2勺蜂蜜、1勺半白砂糖 步骤： 1、 西瓜切丁，葡萄去皮后切成两半； 2、 将水预热3分钟，有一点微热之后就关火，放入水果之后继续开火煮5分钟； 3、 水出锅后根据个人口味放入蜂蜜和白砂糖，可以直接喝，也可以放入冰箱冷藏30分钟后再喝。 - 香烤西瓜 - 食材： 植物油、1/4个西瓜、1/4瓶雪莉酒、4勺黄油、羊奶酪、酸奶、盐、黑胡椒、烤盘纸 步骤： 1、 将西瓜切成四片，至少3厘米厚，去掉外皮； 2、 把西瓜片放入烤盘，倒上雪莉酒，刷一层黄油。撒上一点盐和黑胡椒调味； 3、 用烤盘纸覆盖西瓜片，再用锡箔纸密封烤盘烤制2个半小时，直至西瓜片的边缘焦黑； 4、 冷却西瓜片，烤制过程中的汁水可以辅以羊奶酪烹调成酱汁，淋上即可。如果烤制过程中没有多余的汁水，也可以倒上酸奶作为酱汁。 |
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