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2017年11月25日16:35分精彩抢先看 小区参赛队 ◆ ◆ ◆ 主持人 雅淇：北京电视台节目主持人，中韩双语主持，北京市“三八红旗奖章”获得者。 主持的名牌栏目有《暖暖的味道》等。 现场嘉宾 金霏 相声演员 郝振江 中华烹饪大师
现场精彩花絮
大厨 烹饪时间
【百花酿鲜茄】 所需用料：长茄子、鸡蛋、虾等 做法： 1. 长茄子切块，开槽备用。
2. 虾仁用刀背碾成泥，打成虾胶调味备用，放入一点姜末、白糖、清水、盐（糖盐比例2:1）、蛋清。
3. 茄子槽上抹淀粉，把虾胶填入槽中。
4. 油温五成热，下锅炸制后捞出。锅中加水，放两份蚝油、一份黄豆酱、半勺白糖、生抽、老抽，放入炸好的茄子块烧制。
5. 两分钟左右就可以成熟，勾芡浇汁出锅。
美味抢先看
征集令
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