乐食--玉子烧、厚蛋烧，这些“高大上”其实很平常

临近年关，我天天都能看到疯狂的备货大军，在我家附近穿梭，国展已经连续卖了两个多月的年货了，虽然年货展会水很深，但生意还是好到爆，经过此处的公交车也是不会有一个空位的。。。

过春节作为一项珍贵的民俗文化遗产，遗留至今最为普遍的恐怕就是办年货了吧，全为图个吉利和热闹，不管这一年贫穷或是富贵，正月这一天还是要吃饱穿美了开开心心地迎接新年新生活。

哈哈，我不是来介绍春节传统的，我只是看着大家往家里背东西的场景，觉得我似乎有点另类，因为我的目标是春节前腾空冰箱，特别是那一大堆的鸡蛋。。。这样，等我过完年回来，又可以把各地的手信特产塞满我的冰箱了~~

我咋这么不爱吃鸡蛋呢，怀孕那会硬逼着自己每天一蛋，似乎已经把我这一生的鸡蛋需求给补满了，如今的我白煮蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋都不爱吃，除非整点幺娥的~~

说有咱就有啊

拿六个鸡蛋，一人两个的量

打到碗里，加一点点水和盐搅散，用打蛋器效率会比较高

正好家里阳台上有葱，就剪点来加上

准备一平底锅，烧干水分，用刷子刷一层薄油

倒入蛋液（我竟然没有先铺平，而是先拿起了手机拍照，眼看着蛋液在手机里凝固。。。）

好在这是第一层，不完整问题也不大

说要幺娥一点的，当然会有神秘嘉宾啦

噔噔~~

等蛋液稍微凝固后，把马苏里拉差不多均匀地撒上

卷起来堆到一边，继续倒入蛋液，晃动锅子让蛋液均匀分布，同时把第一层蛋卷抬一点，压住蛋液

等蛋液稍微凝固再撒点马苏里拉，然后拿住第一层蛋卷卷起来，靠在一边继续铺蛋液，再继续撒奶酪。。。

我做了三层，收！

放到盘子里，切开，奶酪还拉着丝，挤点番茄酱，营养早餐开吃啦。

我用六个鸡蛋，做了2个3层的蛋卷。。。用高大上的名字就叫“厚蛋烧”

所以霓虹街头的小吃，其实就是这么简单，况且，我只是为了消耗鸡蛋而已~~~