肥肠放锅里大锅大水猛煮十几分钟,煮的时候加干橘皮、姜片、一茶匙盐和两颗八角。 八角,茴香,桂皮,香叶,冰糖适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,干辣椒12个,料酒适量,熬出味道。 加入肥肠,加盖猛火卤煮大约半个小时就差不多了。大家可以根据自己喜好的软硬程度把握煮制时间。 肥肠就这样卤好了,是不是很简单啊?是不是口水都出来了 成品,我最近都迫不及待,准备拿筷子了 |
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