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为了哄孩子吃饭，你是不是都已经操碎了心？ 其实还有很多美味，你都没有尝试过。比如各地小吃变成宝宝碗里的辅食？地方特色变成健康宝宝餐？ 没有我们做不到，只有你想不到~只要稍加改良，跟着我们一起，带着宝宝吃遍大天朝的各色小吃吧！ 如果遇到你家乡的特色小吃，别忘记举手点赞哦~ 你只知道北京炸酱面，其实北京还有豆角焖面！ 北京银儿在哪？让我看到你点赞的双手！是不是看到这个，非常有亲切感？在北京生活了几年的绵绵，至今还想念着那一口豆角焖面，没别的就一个字，香！ 现在仔细研究一下，发现它还是不错的宝宝辅食餐。首先，它有主食，面条的丰富碳水为宝宝提供充足的热量。其次，它还有很多蔬菜作为搭配，豆角、茄子都可以随意搭。有排骨豆角焖面，也有茄子焖面。好吧，就不班门弄斧了，懂行的都知道~ 焖的做法也不同于煮的汤面和拌面。它能够把食材熬出的汤汁充分的吸进面条里，同时又不会煮的很糊，还能够保持面条的嚼劲。让每一根面条都非常入味，宝宝一定更喜欢吃。 传统的焖面里，豆角和其他食材也比较大块，这里为了照顾孩子的咀嚼和吞咽，切成了较细的丁状。这道菜里用到了一些调味料，所以更适合3岁以上的孩子吃。如果你家小月龄的宝宝也想吃，可以把面条剪碎一些、把生抽和黑胡椒粉去掉就可以啦。食材本身的味道就已经很丰富了，没有调味料，对于小宝宝的味蕾来说，也已经很赞了！
1.食材准备：鲜切面条100g、土豆25g、胡萝卜25g、茄子30g、豆角25g、干木耳2g、五花肉40g、自制番茄酱、生抽、黑胡椒粉、葱末、姜末、食用油； 2.土豆、胡萝卜、茄子去皮洗净切丁备用； 3.豆角摘去两端筋丝，切丁、木耳温水泡发后切丝； 4.五花肉洗净切丁放入少许姜末腌制备用； 5.鲜切面条切成适合自家宝宝咀嚼的长度； 6.珐琅锅中倒入少许食用油，加入葱、姜末炒出香味，放入五花肉丁翻炒到肉变色； 我们建议选择珐琅锅，因为本身是可以干烧的，不用担心糊底，而普通锅掌握不好火候大小就会容易粘锅。 7.继续加入切好的蔬菜，因为土豆和胡萝卜比较硬，建议多炒一会；
8.锅中加适量水，汤汁刚刚没过食材就可以，然后放入切好的鲜面条，盖锅盖，转小火；
完成：
9.焖5分钟以后，打开锅盖，舀部分汤汁淋在面条上面，关小火，继续盖盖焖煮，时间差不多20分钟，然后关火，先不要打开锅盖，十分钟后即可开盖拌匀盛出享用了。
很多人都说我们忽视传统，其实，我们只是坚持对的。传统的好东西，当然能给宝宝吃。代代相传的豆角焖面，根据自己的想法，加入一些其他食材，稍稍改良一下小宝宝就能吃。还可以在调味之前盛出一份，给宝宝吃，剩下的加入一些调味料给自己吃，大人和小孩就都有得吃啦。
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