香菇这么做实在是香！比肉还要好吃，咬上一口满嘴香

你爱吃香菇吗？香菇是我们日常生活中常见的食材之一，经常出现在我们的餐桌上。香菇的味道鲜美，香气沁人，营养丰富，深受不少人喜爱。 多吃香菇能提高人体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。 它价格不贵， 是老少皆宜的滋补佳品，香菇中还含有钙、铁等，它可使你的肌肤红润光泽而更富有弹性。豆腐泡顾名思义，是将豆腐以油炸加工的方式来增味的豆腐，豆腐泡在烹煮上较能保持完整的形状，且油炸时带出了黄豆的芳香和酥酥的口感，因此深受人们的喜爱。它色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。豆腐泡是百搭的食材，无论煮、蒸、焖、烩、烧、或是火锅都很好吃。

今天就用香菇来搭配豆腐一起煮，味道一级棒，几种食材互相提味，混合了香菇的鲜、豆腐泡的香， 吸汤强劲的豆腐泡像一块海绵一样吸收了香菇鲜美的汤汁味道，夹起一块放进嘴里，一咬满嘴的汤， 鲜香美味好吃的不行。虽然只是道简单的素菜，但素菜能吃出肉滋味， 绝佳搭配，大家不妨试试哟。

【香菇烧豆腐泡】

原料： 香菇 6-8朵 豆腐泡 1小盘 青蒜 3根 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油， 放入豆腐泡进去翻炒；3. 再放入香菇片进去翻炒；4. 加入适量的生抽进去翻炒；5. 加入少许水进去炖煮一、两分钟；6. 再放入蚝油进去翻炒；7. 大火收汁，加入盐和胡椒粉调味；8. 加入青蒜进去翻炒变色即可，盛入盘中。小贴士：1. 先炒豆腐泡， 再放入香菇进去翻炒； 2. 由于它们含水分少， 加入适量的水炖煮， 生抽翻炒上色， 蚝油提鲜； 3. 调味后加入青蒜翻炒变色后即可盛入盘中。