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最近南阳的气温骤降 又到了年轻人倔强的露着脚脖子的时候 九妹这种老年人只能靠进食来维持生命体征 何以止冷，唯有火锅！  锅刚端上来的时候，就看到服务员娴熟的把火锅料放到锅里，把“一次锅底”用实际行动做出来的火锅店，九妹一定要为他点个赞！  这位就是“一次锅底”的本尊了，封装成袋，干净卫生！分为牛油辣、清油辣和青一色三种辣度，可以根据个人口味自行选择！ 巴禺油馍头 吃火锅最无聊的一件事是什么？绝对是等待涮菜的过程！这个油馍头很适合等餐的时候先垫垫肚子~ 油馍头炸的外酥里嫩，吃前一定要蘸下这个自制小料（蒜汁+香油+醋），蘸过后口感清爽，真心强烈推荐！ 现炸莲菜盒 看到莲菜盒九妹突然想起了过年的时候，守在厨房眼巴巴等着吃，炸的焦黄的莲菜盒，一口下去混合莲菜的清香和肉香瞬间爆发！ 莲菜盒都是现炸现卖，下油锅后炸的金黄酥脆，食欲满分，刚出锅的时候最好吃！ 现炸酥肉 现炸酥肉是九妹吃火锅必点的配菜，尤其是在红油锅里涮一下，又辣又过瘾！ 酥肉炸的外酥里嫩，入口焦脆有嚼劲，讲真这些还不够九妹一个人吃，老板麻烦再来两盘！ 巴禺毛肚 涮火锅没有毛肚是不完整的！切好的大片毛肚，个个毛刺耸立，颜色周正！ 巴禺毛肚下锅后几乎不缩水，“七上八下”后15秒就可以吃了，入口鲜活香脆，劲道有弹性！ 霸王牛肉
这个霸王牛肉厉害了！刚端上来的时候，就被这满眼的辣椒震惊了，九妹严重怀疑上了一盘干碟，要从辣椒堆里找到牛肉才行啊~
长过6P的霸王牛肉，果然够霸气够过瘾！精选的牛后腿肉，每一片都经过反复擂打，肌肉纤维被破坏，口感更加鲜嫩！
霸王牛肉煮到5~8分钟就可以开吃了，煮再久辣椒还是深入牛肉里不会掉，涮好之后刚入口没那么辣，但有后劲儿辣的很过瘾！ 巴禺豆花
这个巴禺豆花可是店里的镇店之宝，光是看颜值就很高！而且还有两种吃法，无论是生吃还是涮煮都很有特色。
这款巴禺豆花用的是蜂窝豆腐，直接拿豆腐蘸上香辣酱和黄豆酱，入口麻辣鲜嫩，保证了豆腐的原汁原味！
另一种吃法直接把豆腐放到红油锅里，大概煮个3~5分钟就可以了，煮的越久越入味，豆腐也不会散，入口香辣爽滑！ 龙利鱼片
龙利鱼片是九妹最近涮火锅的新宠，就冲着没有鱼刺这个优点，懒癌患者表示可以多来几份！
为了尝到原汁原味的鱼肉，九妹特意放到骨汤锅里涮，肉质鲜嫩，口感爽滑，而且还久煮不老，一口下去满嘴的胶原蛋白！ 鲜鸭肠
这个菜的装盘就很有意思，每根鸭肠都成圈的整齐排好，鸭肠宽厚肥嫩，下锅只需涮上15秒~20秒！
光是看到这个长度，就能感受到它赤裸裸的挑逗了，而且入口脆爽，涮牛油锅吃更过瘾！ 巴禺豆皮
肉也吃的差不多了，这时候你需要来份巴禺豆皮！可别小瞧这家伙，涮火锅比肉还好吃呢！
建议可以多煮一会儿，吸满了红油的豆皮，呲溜一口放到嘴里，豆皮的香味瞬间在口腔内蔓延。 龙门竹笋
可不要小瞧这个竹笋，虽然是盘素菜，但是好吃起来简直令人发指！
竹笋非常新鲜，煮个3~5分钟就可以吃了，入口咔嚓咔嚓脆，清爽有嚼劲！ 上脑肥牛&极品羔羊肉
巴禺的肥牛和羔羊肉都是从这个机器里现做现卖的，足以看出食材的新鲜度！
肉卷也是涮火锅的必点菜，排盘精致好看，肉质细嫩，入口即化！ 巴禺特色蘸料
这两款巴禺自制酱料，强烈安利给大家，尤其是右边这款，无论涮什么菜都百搭，好吃到起飞！
这四款可以动手DIY的酱料，可根据口味喜好自行搭配~
刚坐上桌，就会有服务员小姐姐递过来温毛巾，冲这个服务小细节点个赞！
开放式厨房，食材看得到的新鲜~
店里的环境视野开阔，整洁明亮，在这里就餐，不仅享受了美食，更收获了被贴心的服务带来的好心情！ 想要感受地道陆派毛肚火锅 请认准这家店 ▼ 店铺信息
店名：巴禺火锅 特色菜品：霸王牛肉、现炸酥肉、巴禺豆花 人均：50元（丰俭由人） |
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