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减肥瘦身是每个女人永恒的话题，怎样能毫不费力的瘦下来，进行饮食调理是其中的重中之重。远离高油，高职油炸食品，多吃绿色有营养的蔬菜，试试这些素菜，能让你越吃越瘦更健康。 1、芹菜炒胡萝卜 食材：芹菜、胡萝卜、油、鸡精、葱花、盐 做法： 1.将芹菜和胡萝卜冼净分别切片，葱切葱花 2.锅中放油，加葱花爆香 3.放入胡萝卜片炒一会儿，再放入芹菜片翻炒 4.加适量盐炒匀，出锅前加少许鸡精调味即可 2、耗油生菜 食材：生菜、蚝油、盐巴、白糖、酱油 做法： 1.将生菜择去老叶，掰成小片清洗干净 2.烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油 3.放入生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 4.净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香 5.加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可 3、番茄炒冬瓜 食材：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根 做法： 1.冬瓜去皮切成小块，西红柿洗净切块，葱切碎 2.锅中放色拉油，将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下 3.再放入西红柿块，再加适量清水 4.放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀，撒上葱花即可 4、溜炒白萝卜片 食材：白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳(干)40克、花生油30克、淀粉(豌豆)4克、白砂糖8克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克 做法： 1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉 3.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出 4.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒 5.再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀 5、清炒芥蓝花 食材：芥蓝花300克、蒜仁2瓣、辣椒1条、沙拉油2大匙、盐1/2小匙、米酒1大匙 做法： 1.芥蓝花洗净沥干切小段；蒜仁、辣椒切片 2.取一锅倒入沙拉油烧热，爆香蒜片，加入水煮开 3.再放入盐，放入芥蓝花和辣椒，再淋上米酒快炒至熟即可 6、清炒南瓜片 食材：南瓜、白胡椒粉少许、鸡精、盐 做法： 1.将南瓜去皮，挖籽，切片 2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒 3.加少许的水，小火煮一下，放入盐和鸡精 4.加入少许白胡椒粉，收汁即可出锅
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