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1、番茄豆腐黄骨鱼汤
食材：黄骨鱼4条、番茄2个、豆腐1小块、姜、葱、盐、胡椒粉 做法： 1.番茄洗净切成小块，豆腐切小块，黄骨鱼处理干净，葱姜切碎 2.锅中放油烧热，将豆腐放入煎两面金黄盛出 3.锅中留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗 4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开 5.将黄骨鱼、姜片放进去，大火煮开后转中小火煮半小时左右 6.加盐、胡椒粉，撒点葱花即可出锅 2、玉米面糊饼
食材：玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、芝麻油 做法： 1.将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状 2.虾皮洗净沥干；热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用 3.韭菜洗净沥干切成小段 4.鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅 5.平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实 6.再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平 7.盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅 3、糖醋荷包蛋
食材：鸡蛋3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝 做法： 1.将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁 2.坐锅热油，磕入三个鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用 3.锅内留底油，倒入调料汁大火烧开 4.倒入煎好的鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可 4、可乐话梅排骨
食材：排骨600克、话梅8颗、可乐1罐、生姜1块、大葱半根、八角2粒； 做法： 1.话梅用300ml水提前泡一小时；大葱切段；生姜切片 2.排骨用水漂洗几次，至水清澈后，捞出沥干水 3.开小火，锅烧热，倒花生油，油热后放八角、大葱段、姜片炒香 4.再放入排骨，调入料酒，翻炒1分钟 5.调入酱油、老抽继续翻炒1分钟，把话梅连同水一起倒入锅中 6.再倒入可乐，大火煮开后加盖，小火焖烧40分钟左右 7.开盖，转中火，将汁水收浓稠后，从锅边淋入香醋，快速翻炒均匀入味即可 5、芹菜木耳炒肉
食材：芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量 做法： 1.芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块 2.将猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下 3.锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香 4.再加点料酒入味后，倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒 5.最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅即可 6、白灼虾
食材：大虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙 做法： 1.大虾先洗净，剪去须，挑去虾线 2.锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开 3.水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火 4.将虾捞出泡入凉水，后沥干净水 5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可 欢迎关注我的大鱼号：婧儿美食坊
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