过年的时候,嘟嘟很想吃蛋卷,
可是外面卖的蛋卷颜色上色太深,
而且好厚,味道可以,
但口感太差,真心不好吃,
所以就想着自己在家做,
于是就折腾出这么一款酥脆无比的芝麻蛋卷,
轻薄酥脆,颜色柔和,口感很棒,
大家都很喜欢,
如果亲也喜欢这种小玩意儿,
也来做上一份健康美味的香酥芝麻蛋卷吧···
过年的时候,嘟嘟很想吃蛋卷, 可是外面卖的蛋卷颜色上色太深, 而且好厚,味道可以, 但口感太差,真心不好吃, 所以就想着自己在家做, 于是就折腾出这么一款酥脆无比的芝麻蛋卷, 轻薄酥脆,颜色柔和,口感很棒, 大家都很喜欢, 如果亲也喜欢这种小玩意儿, 也来做上一份健康美味的香酥芝麻蛋卷吧··· 原创作者 嘟嘟love小悠悠 食材
步骤 1. 将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中,搅打均匀 2. 倒入细砂糖和盐,用蛋抽搅打至砂糖完全溶解 3. 将黄油放微波炉中加热成液体状态,倒料理盆中充分搅匀 4. 筛入低粉,拌匀 5. 撒入适量黑芝麻,彻底拌合成均匀的面糊 6. 蛋卷模提前预热好,手放在正上方10CM处,能有热乎乎的感觉即可 7. 挖一小勺面糊到蛋卷模中间 8. 放入面糊后,迅速阖上蛋卷模,两面用小火烘烤至熟 9. 用筷子迅速卷起 10. 卷起后,收口在下,抽出一支筷子整形,不圆的地方用筷子压一压 11. 依次做好全部即可享用了 小贴士 说明此时蛋卷模已经预热成功了 版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理! |
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