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冰箱里总是有吃不完的剩饭，这个时候要怎么做才能将剩米饭的作用发挥到淋漓尽致呢？或许你会说做一碗蛋炒饭、什锦炒饭、扬州炒饭……这些都太low了 ,今天教大家做一个“酱油炒饭”，每一粒米都裹上酱油，颜色均匀，颗粒分明，超级好吃！ 食材： 隔夜剩米饭，酱油，葱花，鸡蛋，玉米粒。 舀一碗隔夜剩的米饭，一定不要选择热的米饭，要凉透的，炒出来才好吃。 剥少许的玉米粒，在酱油炒饭中加入玉米粒能让炒饭的口感咸中带甜，味道更好。 准备两个鸡蛋打散备用，葱切成葱花。 由于家中没有酱油，所以我用生抽老抽和耗油调制的酱油，比例是：两勺生抽，一勺老抽，小半勺耗油搅匀。 热锅中倒适量的油，倒入鸡蛋液炒散。 倒入米饭翻炒成颗粒状，倒入调好的酱油炒匀，再放入玉米粒。 直到米饭颜色均匀，玉米熟透后放入葱花炒匀便可起锅了（由于酱油中有盐，所有整个过程不用再加盐了）。 中午的酱油炒饭，用最简单的食材炒出不一样的美味，希望大家喜欢…… |
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