五香蒸鸡原来这么简单，蒸出来更入味，油腻适中鲜香不腻

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，今天小编突发奇想用电饭锅做了一道美食，没想到鸡肉味美适口，特别香嫩！

食材：鸡、姜、葱、蒜、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、料酒、香醋

步骤：

1、先把鸡头给它剁掉，鸡已经清洗干净，鸡屁股剁掉，脚给它折弯，把指甲给剪了，在往鸡身上扎洞，这样使鸡肉更入味儿，装进一个小锅或小盆里。

2、葱切段，姜拍碎，塞进鸡肚子里面去，鸡身上倒入适量的料酒。然后把剩下的葱姜切末，大蒜拍碎切末，放进碗里，加入白糖，少许食盐，生抽多一点，老抽少许，少许味极鲜美，胡椒粉，蚝油，香醋，充分搅拌均匀。

3、把调好的汁浇在鸡的上面，盖上盖子放入冰箱，腌制1—2个小时。

4、一个多小时后，把鸡拿出来，把葱姜蒜末去掉。电饭锅内胆底层铺上葱段，姜片，和几颗大蒜，把鸡放进锅里，盆里腌制鸡的汤汁，用一个过滤网给它过滤，葱姜蒜末就不要了，不然会影响口感，把过滤好的汁倒在鸡身上。

5、准备好了，电饭锅按煮饭键一个小时，半个小时后可以翻面也可以不翻，时间到了开锅，见证奇迹的时刻到了，香气扑鼻而来，鸡也变的色泽红润，看着特别有食欲。

看着颜值不高，但是的确很香，很好吃！