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推荐一：莴笋炒肉丝  莴笋炒肉丝 准备食材： 猪瘦肉、木耳、青笋、泡椒、姜蒜、淀粉、蚝油、香醋、白糖、味精、盐、油。 做法： 1、葱蒜和泡椒分别切碎，青笋洗净切丝，木耳提前泡发好切丝，猪瘦肉切细丝，加入适量水淀粉抓匀上浆备用； 2、起锅烧热倒油，加入上浆的肉丝快速滑炒至变色后，淋入少许蚝油翻炒上色盛出； 3、净锅烧热倒油，加入切好的姜蒜和泡椒碎小火炒香后，调入适量白糖和香醋翻炒均匀； 4、倒入青笋和木耳丝大火快速翻炒几下，淋上少许水淀粉勾芡收汁，最后加少许味精和炒匀即可出锅。 推荐二：洋葱炒鸡蛋  洋葱炒鸡蛋 准备食材：洋葱、鸡蛋、青椒、小葱、盐、油。 做法： 1、小葱切碎，青椒洗净去籽去蒂切成条，洋葱剥掉老皮洗净切成细条，鸡蛋打散备用； 2、起锅烧热倒油，加入打散的鸡蛋液大火煎至表面凝固定型后铲碎盛出； 3、净锅烧热倒油，加入少许葱碎爆香后，倒入洋葱大火快速翻炒至变软 ，将炒好的鸡蛋回锅，最后加入少许盐再次翻炒均匀即可出锅。 推荐三：五花肉炒卷心菜  五花肉炒卷心菜 准备食材：五花肉、土豆、卷心菜、葱姜蒜、酱油、盐、油。 做法： 1、五花肉切薄片，卷心菜洗净撕成大片，土豆去皮稍厚大片，葱姜蒜切末备用； 2、起锅烧热倒油，加入土豆片小火煸炒至变微黄色后盛出； 3、锅里留少许油，加入油五花肉五片煸炒至吐油微黄，放入葱姜末爆香味后，淋入适量酱油拌匀上色； 4、倒入卷心菜大火快速翻炒至变软，调入适量盐和生抽炒匀，最后撒上少许蒜末提味即可出锅。 推荐四：韭菜炒豆腐皮  韭菜炒豆腐皮 准备食材：韭菜、豆腐皮、大蒜、红椒、生抽、盐、油。 做法： 1、大蒜切碎，红椒切小圈，韭菜择好洗净切长段，豆腐皮切成细条，加入开水中焯烫一下捞出沥水备用； 2、起锅烧热倒油，加入蒜末和红椒碎爆香后，倒入入韭菜段大火快速翻炒至 微微变色； 3、倒入焯过的豆腐皮继续翻炒均匀，最后加少许盐和生抽拌匀即可出锅。 更多美食美味菜谱推荐戳这里： |
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