天气冷的时候,身体不好的人就会出现手脚冰凉的症状,或是胃部不适,这个时候可以借助一些食物来暖身。羊肉就有很好的暖胃滋补效果,并且它的味道很美味。朋友们想知道羊肉怎么做好吃及羊肉的做法吗?那就是枸杞炖羊肉,枸杞一旦和它炖成汤,连吃3天,男人壮如牛,女人再也不怕手脚冰凉! 枸杞炖羊肉 主料 羊肉(后腿)1000克、枸杞子20克。 调料 适量的生姜约8克,大葱5克,黄酒10克,盐3克,味精2克。 做法 1、将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透。 2、捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块。 3、生姜切片,葱切段。 4、将铁锅烧热后投入羊肉和姜煸炒,烹入料酒炝锅。 5、炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫。 6、加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度。 7、拣去葱、姜、酌加味精。 美食提醒: 中医告诉我们,枸杞这种中药非常的适合一些原本体质比较差、抵抗力比较不好的人群,经常服用能够很好的调养身体,不仅仅令筋骨更加的强健,同时冬天也不容易出现手脚冰寒、夏天也不会太过于怕热等等。建议能够每天坚持的吃一些,长期坚持身体会越来越健康。 |
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