“本来血糖控制好好的,谁知一顿面条就打回原形了……”老张看着检测报告一脸沮丧。 不吃糖并不意味着安全 都知道糖尿病患者不能多吃糖,但不吃糖并不意味着血糖不会升高。 这是因为,很多人将“糖”仅仅理解为白糖、冰糖、红糖等看得见的糖,对于隐藏在食物中的糖,我们常常视而不见。 比如面条,主要成分就是淀粉,它是葡萄糖分子聚合而成,会在体内转化为葡萄糖。再加上老张喜欢吃炸酱面,炸酱当中含糖量也是不容小视的,因此血糖才会升高。 实际上,建议糖尿病患者每天的主食摄入量是6两,既不要多,也不要少,既能保证身体的能量需求,又不至于升高血糖。 请注意,这里所说的“主食”指的是高淀粉含量食物,除了常见的馒头、饼、面条和米饭之外,还有红薯、土豆、藕等高淀粉含量的根茎类食物。 糖尿病患者常见的饮食误区 ①避免一切含糖食物 有一小部分糖尿病患者采取“坚壁清野”的策略,拒绝一切含糖食物,包括高淀粉含量食物。 这样做,身体得不到足够的能量支持,会产生其他升糖激素,使肝糖原分解,血糖反而会升高。而且长期拒绝含糖食物,造成了营养不良,血糖会更难控制。 ②按时吃药就是安全的 事实上,就算是按时吃药,完全遵守医嘱,也不意味着绝对安全。尤其在饮食方面,按时吃药并不能让你放开饮食限制。 ③喝粥是安全的 稀汤寡水的粥,看上去很无辜、很安全的样子,但实际上,这种很容易消化的高淀粉类食物,也是升糖高手。 结语 能吃的不能吃的说法非常多,常常让人感到无所适从,这里向大家介绍一个小小的技巧。 首先是控制在八分饱,其次是食物种类丰富、营养均衡,第三是不吃零食。 在这个基础上,在一段时间内勤测血糖,可以形成几套相对固定的饮食方案,即能保证口味,又能保证安全。 (特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发布后的30日内与新浪看点联系。) |
|