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黑木耳20克；生姜1片；干辣椒1个； 香菜适量；花椒少许；生抽2勺； 香醋1勺；芝麻油1勺；糖少许； 盐少许；熟白芝麻适量；橄榄油适量 香油酱 重庆火锅麻辣锅 香油+蒜泥+香菜+葱 麻酱 清汤锅标配 麻酱+腐乳+韭菜花+蚝油 一瓢清水，一把姜片，几片大葱，再加上一口滚烫的黄铜锅，涮几片羊肉蘸上麻酱，是清汤火锅的全部。 沙茶酱 潮汕火锅标配 沙茶酱+香菇酱+蒜泥+香菜 麻辣酱 香辣火锅标配 牛肉酱+芝麻酱+葱+辣椒油+蒜泥+香菜 海某捞酱 海某捞标配 牛肉酱+XO酱+蚝油+蒜泥+香菜+葱+小米椒 蒜泥辣椒酱 肥牛锅标配 辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜 鲜香酱 海鲜锅标配 香油花生酱+海鲜酱油+蒜泥+海米+炸花生+香菜 各种肉类 香油+蒜泥+耗油+葱+香菜 各种鱼虾 芝麻酱+腐乳+香菜+红辣椒油 拌粉丝面条 沙茶酱+榨菜末+蒜泥+山椒酱 |
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