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中国酒文化可谓博大精深，无论是节日欢庆、朋友聚餐还是各种工作社交，都离不开喝酒，但是你有没有发现，很多人一喝酒就脸红，而有些人一喝酒就脸白，喝酒脸红的人，大家说是酒精退的快，能喝，喝酒脸白的人不声不响，也很能喝，这两种人到底哪种酒量更大呢？  这要先从脸色为什么会变红、变白说起： 我们都知道，肝脏是身体最主要的代谢场所，一杯酒下肚，一部分由尿液、呼吸、皮肤等排出，剩下的部分都由肝脏代谢掉，而肝脏代谢酒精需要两种酶的参与，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，乙醇脱氢酶负责将酒精分解为乙醛，乙醛脱氢酶则负责将乙醛转化为乙酸，最后分解成水和二氧化碳排出。 一般喝酒脸红都是由于缺少乙醛脱氢酶引起的，因为乙醛具有扩张毛细血管的作用，乙醛没有酶的参与，就不能顺利分解，只能堆积在体内，导致身体皮肤呈现红色。 而喝酒脸白的人，通常为同时缺少两种酶，乙醇没有乙醇脱氢酶的参与就不能被分解为乙醛，自然皮肤也不会呈现红色。但是大量乙醇堆积在体内，很容易引起急性酒精中毒。  喝酒脸红和喝酒脸白，哪个更能喝？ 看了上面的解释，答案迎刃而解，就是脸红和脸白都不能喝，喝酒脸红本身可以起到警示作用，提醒人们酒精已经过量，不要再喝了，但是喝酒脸白，没有任何提醒时，就以为是自己很能喝，实际上，酒精量已经很高了。 哪种更伤肝？ 应该说，喝酒脸白更伤肝，因为喝酒脸白的人同时缺少两种酶，酒精不能及时代谢掉，储存在体内，不仅会引发急性酒精中毒，长此以往，还容易造成肝脏的酒精性损伤。 有没有方法能解酒？  为了自己的身体、肝脏，能不喝时尽量不喝，但是如果实在没办法，就在喝酒前吃点淀粉性的食物，可以帮助延缓酒精在胃肠道的吸收速度，也能帮助保护胃黏膜。另外，喝酒时，喝点热水，促进排尿也是排出酒精的一个好方法。 |
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