你还在买泡菜吗？简单几步教你学会韩式泡菜~

泡菜，看过韩剧的或者韩迷都知道，都熟悉的，代表韩式饮食的一款传统的国家美味！韩国人的日常饮食生活中是离不开泡菜的，受韩剧的影响和传播，泡菜也越来越被国人所接受！

其实泡菜的制作方法很简单！不要再傻乎乎的花钱买了，自己在家就能做~

需要的材料有

大白菜，辣椒粉50克，黄糖20克，鱼露20克，虾酱20克，海盐10克

葱姜蒜，白萝卜，韭菜，西芹

步骤

1，大白菜洗净后，纵向切成两片，使其更易入味

2，在一个大盆中倒入1.5升开水和150克海盐，搅拌后至溶解后，放入大白菜浸泡十二小时左右

3，尽然十二小时后，将大白菜捞出，放入一升清水中浸泡15到30分钟

或用清水冲洗，减低盐度，放置待用

4，在干净的盆里倒入100毫升开水和10克海盐

5，然后加入黄糖

6，把辣椒粉，鱼露，虾酱放一起，搅拌均匀

7，姜蒜剁碎

8，放一起搅拌均匀，辣酱就做好了

9，葱切段，韭菜切成段，西芹切段

10，搅拌均匀

11，大白菜控水后放入盆里，每片叶子上都沾上辣酱

12，放入干净无油，有盖子的器皿中发酵先在常温下发酵一天，然后放入冰箱里冷藏

放一周后就可以吃了

喜欢的话，还可以放一些胡萝卜，或是其他喜欢的菜都行。

就这么简单的几步，好吃的韩式泡菜就做好啦！