新品红三剁和西红柿炖牛腩怎么做？

将最新研制的健康保健的新品红三剁推荐给您，除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名。

西红柿炖牛腩无论寒热体质，都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温，吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒，胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜这里只推给您常见普通的做法。

红三剁主要味道取之于番茄炒汁和百香果（鸡蛋果）汁（或柠檬汁）与肉完美结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。

材料：

西红柿300克、百香果100克、猪肉200克、青椒50克、姜5克、蒜5克、盐适量、糖适量、油适量

开始烹饪:（视频于12月24号入住上线）

1.猪肉温水洗净剁成肉末，并用生粉蛋清腌制10分钟，可加一点点白醋，让肉末嫩的和水果相融。

2.西红柿放热水中烫一下，撕掉西红柿皮，将西红柿切小块。

3.青椒去籽洗净，切碎，姜蒜切末

4.锅中放油烧热，放入一半姜蒜炒香。下肉末炒散，快熟时加入适量1/3百香果汁翻炒，盛出备用.

6.锅中留油，放入西红柿翻炒出汁，百圣果汁，放入剩下的姜蒜翻炒均匀，放入青椒翻炒均匀，下肉末，继续翻炒

7.调入盐，（不要放糖切记），翻炒均匀即可。

功效：

第一，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

第二，改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

第三，美容养颜，可以给人饱腹的感觉，减少高热量食物的摄入，有美容养颜，抗衰老的作用。

西红柿炖牛腩（普通家常做法）

主料：

牛腩500克,，西红柿3个

辅料：葱段20克，姜片20克，蒜片10克，酱油10毫升，盐20克，花椒5克，大料5克，豆蔻5克，丁香3粒，食用油20毫升，料酒10毫升

做法步骤：

1.牛腩洗净切成小块放入凉水中，拨出血水捞出控干备用

2.在准备所以调味料

3.锅中放入凉水下入牛腩块，开锅捞出控净水

4.另起砂锅，锅中放入清水等待水开

5.然后放入焯水牛腩，加入料酒，酱油和盐

6.在下入其它调味料，开锅盖上盖子改小火炖八成熟(大约一小时左右)

7.在准备西红柿和葱姜

8.然后把西红柿和葱姜切块

9.热锅凉油煸香葱姜片

10.在下入西红柿块炒匀

11.下入八成熟的牛腩和牛腩汤，开锅盖盖转小火炖制肉烂汤鲜

12.出锅前点上几滴鲜鸡汁，成入碗中，端上餐桌享用美