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冬天来啦，元旦也快到了，又到了吃饺子和汤圆的时候了，汤圆味道大都千篇一律，但饺子馅却可以花样百出啊，小编这就带大家快速学会制作美味的饺子馅吧~ 1：白菜猪肉馅 白菜猪肉当然是最家常的馅料了，怎样做得好吃呢，小编来教你小妙招！ ①我们先将剁好的猪肉馅中加入1-2个鸡蛋，遮着进行顺时针搅拌，这样口感会更好，然后把搅拌好了的肉馅加入老抽和料酒，最后撒一点盐之后拌匀，然后放置一会儿进行腌制备用，这样可以更加入味； ②接下来将白菜切碎备用，然后加入葱、姜、香油、酱油、，还可以根据自己的喜好加入少许五香粉，最后撒入少许盐拌匀。然后将猪肉馅和白菜馅搅拌均匀，好吃又美味的白菜馅饺子就这样做好啦！ 2、 三鲜馅 ①猪肉剁成馅备用，然后将葱、姜、切成碎末放入猪肉馅中进行腌制、还是打入1-2个鸡蛋进行搅拌，搅拌后放置备用； ②将购买的鲜虾洗净剥皮，并去除虾线，然后切成小段，怕腥味的朋友可以加入少许料酒拌匀备用； ③将韭菜洗净，切成碎末，然后加入准备好的虾段拌匀，最后再将肉馅加入，好吃的三鲜馅饺子为您呈上（想要增添香味可以加入少许香油哦~） 3、 猪肉韭菜馅 接下来就是我最喜欢的猪肉韭菜馅饺子了，虽然后味让人'回味无穷'，但是我还是对它欲罢不能啊！ ①猪肉馅剁好后还是参照以上手法进行调制； ②将韭菜剁成碎末后，加入猪肉进行搅拌，最后加入少许盐，就完成啦！（果然美味的制作就是如此简单，有需要的还可以加入鸡蛋哦~） 4、 莲藕馅 好吃又美味的莲藕馅当然也是我的最好咯~脆脆的口感真是让人吃了还想吃！ ①猪肉馅剁好后还是参照以上手法进行调制（大家可以根据自己的口味加入不同的调料）； ②将莲藕洗净，先切成条状再切成丁状，这样才能保证爽脆的口感，加入老三样后拌匀撒盐（尽量选择小的莲藕，不要用汤藕，口感更佳） ③最后是猪肉和莲藕的缠绵，缠绵过后就成了美味的猪肉馅了~ 以上四种馅料都是简单易学的哦，大家都可以参照学习一下， 冬天到了，别忘了亲手为父母包上好吃美味的饺子抵抗寒冷，最好的陪伴莫过于此。 你还喜欢吃哪些馅料的饺子呢，欢迎大家留言评论哦~ |
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