小煎鸡块

做法：

1，童子鸡洗净后斩成小块，将A腌鸡料与鸡块一同抓匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2-4小时，

2，青椒与小米椒切段备用，干辣椒剪成段，倒出里面的籽不用，

3，油烧热后，倒入姜蒜片，花椒炒出香味，再下干辣椒炒香，

4，倒入腌过的鸡块，爆炒至水份收干，倒入料酒炒匀，下青椒与小米椒，调入盐，糖炒至青椒熟软后起锅。