北方人天天以面食为主,这种嗜好逐渐被南方人喜爱了,没事在家做做饺子,包子,和煎饼也成为全家老小的一点乐趣,孩子们也特别喜欢面食,经常叫我做给他们吃,今天小编就带大家做这个千层饼! 好吃的让你根本停不下来层次多,外酥里嫩。 【家常葱油饼】 材料: 面粉300克、温水160-170克、香葱1小把、油盐适量。 做法: 1、先把面粉加温水和成柔软的面团,盖上保鲜膜放置饧发半小时以上。 2、香葱洗净切碎;取出饧好的面团,分成大小相同的面剂,取其一,擀开成大面片,刷油,撒盐,撒葱花,然后如图切开不切断。 3、接着自上而下地把它给卷起来。 4、再从一侧卷起来,如图。 5、擀开,擀时不要用力过猛,轻一些,利于分层。 6、然后中小火烙饼。 7、翻面继续烙,直到金黄色即可。 8、看着就好吃,吃着更香,葱香扑鼻! 这只是烙饼的手法之一,您学会了吗?或者您有什么拿手绝活,欢迎留言与大家一起分享哦! 饼的味道取决于面粉的好坏推荐一款非常好的面粉给大家 |
|