分享

葱油饼,用这种手法来做,层次分明,外酥里嫩

 风哥2016 2018-01-07

北方人天天以面食为主,这种嗜好逐渐被南方人喜爱了,没事在家做做饺子,包子,和煎饼也成为全家老小的一点乐趣,孩子们也特别喜欢面食,经常叫我做给他们吃,今天小编就带大家做这个千层饼!

好吃的让你根本停不下来​层次多,外酥里嫩。

【家常葱油饼】

材料:

面粉300克、温水160-170克、香葱1小把、油盐适量。

做法:

1、先把面粉加温水和成柔软的面团,盖上保鲜膜放置饧发半小时以上。

2、香葱洗净切碎;取出饧好的面团,分成大小相同的面剂,取其一,擀开成大面片,刷油,撒盐,撒葱花,然后如图切开不切断。

3、接着自上而下地把它给卷起来。

4、再从一侧卷起来,如图。

5、擀开,擀时不要用力过猛,轻一些,利于分层。

6、然后中小火烙饼。

7、翻面继续烙,直到金黄色即可。

8、看着就好吃,吃着更香,葱香扑鼻!

这只是烙饼的手法之一,您学会了吗?或者您有什么拿手绝活,欢迎留言与大家一起分享哦!

饼的味道取决于面粉的好坏推荐一款非常好的面粉给大家

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多