冬季家里要经常喝这个汤，促进消化，增强食欲，提高免疫力   白萝卜鸡肉丸子汤

白萝卜是冬季餐桌上经常食用常见的蔬菜，价格便宜，但是它却有着不错的营养。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，鸡肉蛋白质含量较高，有增强体力，强壮身体的作用，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳有很好的食疗作用。萝卜丸子汤的功效又是这么的好，冬天来一碗萝卜丸子汤也是挺幸福的。

【萝卜粉丝丸子汤】 材料：白萝卜1根、鸡胸脯肉250克、粉丝1把、香菜1棵、鸡蛋1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、淀粉2汤匙 做法：

1.食材备齐，白萝卜刮去皮洗净

2.鸡肉去掉筋膜，再剁成肉泥

3.将鸡肉泥放进大碗内，放入葱末、姜末、料酒、淀粉、少许白胡椒粉、少许盐，在磕入一个鸡蛋

4.用筷子朝一个方向搅拌均匀上劲

5.将白萝卜擦成丝

6.锅加水烧开，下入姜末，再下入萝卜丝煮5分钟

7.关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内（或者用勺子挖出丸子的形状）开大火将丸子煮至飘起，下入粉丝，烧开，加入盐调味，关火

8.加入葱末、香菜末，白胡椒粉，搅拌均匀，即可盛出

小贴士：鸡肉里加入鸡蛋肉质会变得更嫩，加入料酒和胡椒粉可以去除鸡肉的腥味，鸡肉里脂肪较少，加入淀粉可以使鸡肉变得粘稠，鸡肉里的盐要少加，有咸味即可，要是不加盐，丸子就变得淡而无味