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汁浓鲜美,补气润肺的白萝卜豆腐丸子汤,让你的有滋有味!

2017-09-06  洗心子

天天越来越凉,也越来越干燥,又到了养生季节。汤,作为最佳的养生补品,做上一道白萝卜豆腐丸子汤,清淡爽口,萝卜和豆腐碰撞在一起,口感更是奇妙!

汁浓鲜美,补气润肺的白萝卜豆腐丸子汤,让你的有滋有味!

食材:

白萝卜半根
肉馅一小盘
豆腐1/4盒
姜末少许
葱花少许
少许
草果粉少许(若没有可用白胡椒粉代替)

做法:

1、准备好材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。

汁浓鲜美,补气润肺的白萝卜豆腐丸子汤,让你的有滋有味!

2、豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。

汁浓鲜美,补气润肺的白萝卜豆腐丸子汤,让你的有滋有味!

3、要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏丸子的时候容易散。

汁浓鲜美,补气润肺的白萝卜豆腐丸子汤,让你的有滋有味!

4、白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝。

汁浓鲜美,补气润肺的白萝卜豆腐丸子汤,让你的有滋有味!

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水(用矿泉水最好),用手把豆腐丸子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火。记住,一定是凉水直接煮萝卜。

汁浓鲜美,补气润肺的白萝卜豆腐丸子汤,让你的有滋有味!

6、待豆腐丸子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。

汁浓鲜美,补气润肺的白萝卜豆腐丸子汤,让你的有滋有味!

一道清淡适宜的汤品就这样做好啦,省时省力,而且非常有营养,老少皆宜哦!

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