汁浓鲜美，补气润肺的白萝卜豆腐丸子汤，让你的有滋有味！

天天越来越凉，也越来越干燥，又到了养生季节。汤，作为最佳的养生补品，做上一道白萝卜豆腐丸子汤，清淡爽口，萝卜和豆腐碰撞在一起，口感更是奇妙！

食材：

白萝卜	半根
肉馅	一小盘
豆腐	1/4盒
姜末	少许
葱花	少许
盐	少许
草果粉	少许（若没有可用白胡椒粉代替）

做法：

1、准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。

2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。

3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏丸子的时候容易散。

4、白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐丸子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜。

6、待豆腐丸子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。

一道清淡适宜的汤品就这样做好啦，省时省力，而且非常有营养，老少皆宜哦！