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在广东的朋友相信都知道油榄角是什么东东的哈，经常会用它来蒸鱼，蒸排骨，味道清香四溢，开胃醒神，其实油榄角是由乌橄榄腌制而... 油榄角蒸鲈鱼步骤1  鲈鱼劏好后，沥干水，并且在鱼身上抹上适量的盐，如果想让鱼肉更鲜甜些，可以再放入少许的糖抹在鱼身上哦 步骤2  接着在盘子底部放上几片姜，再把鱼放在上面 步骤3  并且在鱼肚子里放入姜丝、葱段、油榄角 步骤4  再切上一些红椒丝摆放在鱼身上 步骤5  一定是水开后才放鱼进去蒸制 步骤6  10分钟后，蒸好喽 步骤7  取出把盘子里的汤汁滗掉，然后倒上蒸鱼豉油 步骤8  放入葱丝，浇上热油，大功告成 油榄角蒸鲈鱼成品图    烹饪技巧 一般来说，蒸鱼的时间控制在10到15分钟内即可，但是这也要根据自己家火力，鱼的大小来决定时间哦，不能一概而论 |
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