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据估计，我国现有痛风患者约1200万人，痛风已被列入常见病的行列之中，这很大一部分原因就是当今饮食生活习惯方式的改变所致，快餐食品，高脂肪高热量高嘌呤的不节制摄入所致，以及运动锻炼的减少等等一系列综合所致。 医生建议：饮食切记3个“黑名单” 1、痛风患者限食高嘌呤食物 高嘌呤食物是诱发痛风的一大原因，应避免食用，如动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类等，这是因为吃富含嘌呤的饮食，类似于往血液中注射了一剂尿酸，会使血尿酸浓度增高，容易诱发痛风急性发作。 2、控制盐摄入 痛风患者每天需要限盐在2～5克以内。食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快，钠盐有促使尿酸沉淀的作用，不利于痛风患者的治疗。 3、大量喝酒吃肉 牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸，如同时再饮酒，乙醇代谢产生的乳酸会阻止肾脏对尿酸的排泄，嘌呤代谢紊乱，尿酸盐结晶沉积于关节腔内，则引起滑膜的急性炎性反应，使滑膜充血、肿胀、关节液增加。 除了少食“黑名单”以外，多吃“白名单”食物，有利于痛风 帢马谷粉 日常生活中可以多吃高碱性食物，中和体内环境，碱化尿液，降低尿酸。例如帢马谷，是一种天然有机高碱性蔬菜，多吃能很好的中和尿酸，降低尿酸浓度、增强肾脏功能。在《食疗本草》中有记载，"治热毒痛风，主消渴。"对防治痛风、高尿酸血症有不错的效果。近年来，帢马谷多用于中医食疗治疗痛风以及类风湿关节炎等病症，中医在应用时通常搭配姬松茸、海带芽等多种碱性食物，打磨成粉制成帢马谷粉，冲水服用。 苹果 苹果是碱性水果，含有较多的钾盐，水分含量高，基本不含嘌呤，对于人体内尿酸排泄有促进 作用，苹果中含有丰富的维生素C，有助于降低血清尿酸浓度，预防关节肿胀;同时苹果中含有铬元素，可以调节体内的糖代谢，能够起到预防痛风发作的效果。 |
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