酸度调节剂最大允许使用量最大允许残留量标准

jtw163 | 创建时间：2015年07月24日 16:15

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序号	该种添加剂中文名称	其它中文名称	添加剂功能描述	执行该种添加剂限量标准的地区	最大允许使用量	最大允许残留量	生效时间
1、	六偏磷酸钠	风味冰、冰棍类	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	2.0		2008-06-01
2、	六偏磷酸钠	雪糕类	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	2.0		2008-06-01
3、	焦磷酸二氢二钠	水油状脂肪乳化制品	酸度调节剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
4、	焦磷酸二氢二钠	02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品	酸度调节剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
5、	乙酸(又名醋酸)	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
6、	碳酸氢钾	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
7、	碳酸钾	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
8、	乳酸	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
9、	苹果酸	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
10、	柠檬酸一钠	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
11、	柠檬酸钠	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
12、	柠檬酸钾	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
13、	柠檬酸	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
14、	酒石酸	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
15、	L(+)-酒石酸	食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）		2008-06-01
16、	磷酸	可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
17、	氢氧化钾	调制乳粉	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
18、	乙酸钠	油炸小食品(仅限油炸薯片)	酸度调节剂、防腐剂	中国大陆	1.0		2008-06-01
19、	乙酸钠	复合调味料	酸度调节剂、防腐剂	中国大陆	10.0		2008-06-01
20、	盐酸	蛋黄酱、沙拉酱	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
21、	碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠）	饼干	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
22、	碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠）	糕点	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
23、	碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠）	乳及乳制品（01.01.01、13.0涉及品种除外）	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用（01.01.01纯乳仅限羊奶）		2008-06-01
24、	碳酸氢钾	病人用特殊食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
25、	碳酸氢钾	婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
26、	碳酸钠	糕点	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
27、	碳酸钠	小麦粉制品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
28、	碳酸钾	婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
29、	碳酸钾	小麦粉制品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
30、	乳酸钠	生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮）	酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂	中国大陆	2.4		2008-06-01

序号	该种添加剂中文名称	其它中文名称	添加剂功能描述	执行该种添加剂限量标准的地区	最大允许使用量	最大允许残留量	生效时间
31、	乳酸钙	油炸小食品（仅限油炸薯片）	酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂	中国大陆	1.0		2008-06-01
32、	乳酸钙	复合调味料（仅限油炸薯片调味料）	酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂	中国大陆	10.0		2008-06-01
33、	乳酸钙	糖果	酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
34、	氢氧化钾	孕产妇（乳母）配方食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
35、	氢氧化钾	婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
36、	氢氧化钙	孕产妇（乳母）配方食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
37、	氢氧化钙	婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
38、	氢氧化钙	乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
39、	偏酒石酸	水果罐头	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
40、	柠檬酸及其钠盐、钾盐	婴幼儿断奶期食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
41、	柠檬酸及其钠盐、钾盐	婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品	酸度调节剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
42、	六偏磷酸钠	茶饮料类	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	0.5		2008-06-01
43、	六偏磷酸钠	风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料）（仅限果味饮料）	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	1.0		2008-06-01
44、	六偏磷酸钠	植物蛋白饮料	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	1.0		2008-06-01
45、	六偏磷酸钠	含乳饮料	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	1.0		2008-06-01
46、	六偏磷酸钠	果蔬汁（肉）饮料	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	1.0		2008-06-01
47、	六偏磷酸钠	水产品罐头	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	1.0		2008-06-01
48、	六偏磷酸钠	肉罐头类	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	1.0		2008-06-01
49、	六偏磷酸钠	熟肉制品（08.03.08肉罐头类除外)	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
50、	六偏磷酸钠	预制肉制品	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
51、	六偏磷酸钠	方便米面制品	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
52、	六偏磷酸钠	八宝粥罐头	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	1.0		2008-06-01
53、	六偏磷酸钠	冰淇淋类	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
54、	六偏磷酸钠	其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
55、	六偏磷酸钠	乳及乳制品（01.01.01、13.0涉及品种除外）	酸度调节剂、乳化剂、水分保持剂	中国大陆	5.0		2008-06-01
56、	硫酸钙（又名石膏）	小麦粉制品	酸度调节剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂	中国大陆	1.5（作为过氧化苯甲酰稀释剂）		2008-06-01
57、	硫酸钙（又名石膏）	豆类制品	酸度调节剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂	中国大陆	按生产需要适量使用		2008-06-01
58、	磷酸三钠	饮料类（14.01包装饮用水类除外）	酸度调节剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂	中国大陆	1.5（固体饮料按冲调倍数增加使用量）		2008-06-01
59、	磷酸三钠	肉罐头类	酸度调节剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂	中国大陆	0.5		2008-06-01
60、	磷酸三钠	熟肉制品（08.03.08肉罐头类除外)	酸度调节剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂	中国大陆	3.0		2008-06-01

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