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掌控君提醒： 由真实案例改编，如有雷同，千万得改 主人公：小何；糖龄：8个月 有些超重的小何，被医生“下令”控制饮食，搞得他吃什么都小心翼翼。 这天，小何睡迟了。 上班路上本想捎个馒头当早餐，转念一想，这都超重了，早餐就免了吧。 午饭时间，小何和同事拼单，叫了一大份“水煮肉片”。想起医生的“限食令”，只敢吃2两米饭（一小碗），然后把肉片吃个精光。 吃过点心后，小何下班也不觉得饿，就一直拖到快10点，肚子开始叫了，他便点了份夜宵，吃饱后美美地去睡觉了。 （故事结束，那么来答题吧~） 小何做对了吗？投票 ﹀ 答案解析 1 小何不吃早餐能减肥吗？ A. 可以，减少了一天总热量。 B. 不行，不但对减肥没帮助，还可能引起低血糖。 答案：B 解析：为了减肥不吃早餐，往往会因为饥饿而吃零食，或者增加中午的饭量，不仅不利减肥， 反而因一天摄入量增加，引发肥胖。此外，经过一夜的睡眠后，体内的营养已消耗殆尽，血糖偏低；如果这时候还不吃早餐，容易引起低血糖。 2 小何只吃2两米饭的行为对吗？ A. 对，糖尿病每餐建议吃2两主食。 B. 错，2两指的是生重，即米的重量，煮熟后不止2两。 答案：B 解析：“此2两非彼2两”。通常建议的2两主食是指生重，而小何却理解为熟食的重量。 食物经过加工煮熟，有些食物的重量会增加，有些则会减少。如1两大米煮成米饭后，会变成２～３两（依据饭的软硬程度而不同）；而肉类加工后会缩水，一斤生肉煮完后只有6两左右。
3 像小何这样少吃饭，多吃菜（肉），有助于控糖吗？ A. 可以。 B. 不行。 答案：B 解析：“水煮肉片”虽然很下饭，但这道菜以肉食为主，食物种类较为单一，营养搭配不均衡。此外，为了追求口感，饭店往往会加入大量的油、盐，这也不利于血糖控制。，对于糖友来说，日常饮食更需控制。 4 无糖食品不升糖吗？ A. 无糖食品不含糖，可以随便吃。 B. 无糖食品也会升糖，不能过量食用。 答案：B 解析：市面上的无糖食品，有些“无糖”只是“不含蔗糖”，却含有葡萄糖、麦芽糖等。即使那些真正做到不添加糖类，用甜味剂代替，但无糖饼干的主要原料还是淀粉类（比如：小麦粉），经胃肠道消化吸收后会转化成一定量的葡萄糖等，摄入过多，仍旧会引起血糖升高。 5 小何不吃晚饭，吃夜宵的行为，可取吗？ A. 可以，饿了就吃，偶尔一次问题不大。 B. 不可取，晚餐吃太晚影响睡眠及血糖波动。 答案：B 解析：不规律饮食容易导致血糖失控，晚餐建议在睡前3～4个小时吃，这样睡觉时胃里的食物已经残留不多，不会影响睡眠质量，也有助于夜间血糖的控制。 掌控糖尿病原创出品 ，转载须注明出处 图片来源：图片自网络（侵删） |
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工作没处理完，小何加了一会班。这时想着无糖食品不升糖，就拿起桌上的“无糖饼干”狼吞虎咽起来。
