猪皮不用熬煮，用豆浆机就能做出Q弹美味的猪皮冻，满满胶原蛋白   失去了天然结构的口感

过年的时候，许多人喜欢做猪皮冻。可是猪皮冻做起来特别的浪费时间，要一直守着锅不停的搅拌。下面小编给大家介绍一种简单做猪皮冻的方法，用豆浆机就可以轻松完成。

1、处理猪皮：肉皮刮洗干净，冷水下锅，加料酒煮开捞出，肉皮摘去毛根、剔净肥肉。

2、将肉皮切成丝，把肉皮丝和适量葱姜末放进豆浆机，加水到低水位，我比较喜欢有弹性的，所以水稍微少点。

3、盖上豆浆机盖子，将指示灯按到米糊档。

4、准备好干净的盆，等到豆浆机提示完成后，将打好的肉皮浆倒入盆中。直接倒入盆中，有可能凝固后不太好倒出，如果想很容易倒出，可以在倒浆之前先将盆中覆一层保鲜膜。

5、等到晾凉后，将盆覆上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏。

6、吃的时候就可以随时从冰箱里拿出来了，加自己喜欢的调料。

（图片来源于网络）