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先上一张小编烹饪的葱油拌面成品图，是不是食欲满满的感觉。这是我第一次做，和南方朋友学的，感觉很简单,味道也超赞。主要食材：面条、小葱。配料：油、盐、白砂糖、老抽。 步骤一：将小葱洗净后切成指头宽的小段，沥干水份。 步骤二：调配料汁，拿一只小碗，放一勺盐和一勺白糖，再倒入老抽，来一点白水调匀。 步骤三：先将面条煮熟，捞出备用。 步骤四：把调配好的料汁倒入面中，均匀搅拌。 步骤五：在锅内放入油，冷油下入葱和辣椒，小火慢煸。待葱花、辣椒出香、焦干后关火，再反复煸炒。 步骤六：把煸炒后的葱辣倒入面中，搅拌均匀就好了，是不是很简单呢，味道超棒。 李厨子小贴士：炸葱油很关键，一定要小火冷油开始慢慢的扁，葱香味才能全部融到油里面。这样的面条才够香、够好吃。 |
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