大厨教你一道蒜爆肉、做法简单又好吃、营养健康，家人都爱吃！

厨大叔：蒜包肉，肉汁四溢，口感饱满，让人胃口大开的一道菜，赶紧动手做起来吧~

里脊肉【500克】

蒜【10克】

葱、姜共【10克】

盐【5克】

胡椒粉【5克】

鸡精【5克】

黄酒【5毫升】

生粉【20克】

鸡蛋【一个】

蚝油【10毫升】

老抽、生抽各【5毫升】

白糖【5克】

01

蒜切片、葱切段、姜切片、里脊肉切片。

02

在里脊肉上依次撒盐、鸡精、胡椒粉、黄酒，抓匀。

03

再加入鸡蛋清、生粉，抓匀。

04

多油入锅，四到五成油热时炸里脊。

05

炸变色后，捞出。

06

少油入锅，爆炒葱姜蒜。

07

依次加蚝油、老抽、生抽、鸡精、白糖、水、里脊肉，翻炒。

08

最后盛出即可。

09

美味盛盘上桌！

简便快速上手的菜肴

及时抚慰你空虚的胃

更是温暖生活的味道~

请记得，这个世界和“我”，

温暖着，

你和你的胃。