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中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。 茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！ 中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区（以西南、江南地区为表），二级茶区（以西北、江北），三级茶区（以华南地区为代表）。同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。 中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同，这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。 1、茶能减低心脑血管发病和死亡风险 2、茶有降低胆固醇和血压的作用 3、茶有助于减小患糖尿病的风险 4、 茶有助于防治早老性痴呆，茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。 5、茶有抗压力和抗焦虑作用 6 、茶能提高免疫力 最近爆发流感，那你就多喝点茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。 7、茶能提高杀菌力 8、茶对肥胖者有减肥瘦身效果 9、茶的其他保健作用 茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……茶不愧为21世纪最健康的饮料。 根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说，燥热体质者，应喝凉性茶，例如，有抽烟喝酒习惯，体型较胖，容易上火者（即燥热体质者），应喝凉性茶。而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或者温性茶。容易上火多喝绿茶或者铁观音，老拉肚子多喝乌龙和普洱。 下面是几种常见的茶，看看都有什么好处吧： 去油腻喝黑茶 黑茶属后发酵茶类，普洱熟茶五行属水，气质温凉，功效为去腻化湿、轻身解毒。饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞的壶友可以用紫砂壶泡普洱茶能够有效的去油腻、助消化。 防龋齿喝白茶 白茶属于轻微发酵茶类，常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。喝上一壶用紫砂壶泡出来的白茶可增加机体的溶菌酶，能使细菌细胞壁裂解而死亡。 口干舌燥喝乌龙 乌龙茶属半发酵茶，介于绿茶、红茶之间，色泽青褐，因此，又得名“青茶”铁观音。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中。因此，乌龙茶具有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。在家里，壶友们可以用紫砂壶泡上一壶乌龙茶，肯定可以缓解口干舌燥的苦恼。 上火消炎喝绿茶 秋季气候渐干燥，加上不少市民喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多市民的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候喝什么茶比较好呢?绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此，容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的壶友，都可以用紫砂壶泡绿茶饮用，而肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。 预防流感喝红茶 红茶甘温，可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力;红茶还可助消化、去油腻。值得一提的是，用紫砂壶泡出来的红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用，在秋冬季节饮用特别明显。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。 黄茶适中都能喝 黄茶属轻发酵茶类，其加工程度居于绿茶与红茶之间。 用紫砂壶冲泡后具有黄叶黄汤的特征，常见的有“君山银针”、“蒙顶黄芽”、“霍山大黄茶”等。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。 抑郁不妨品花茶 花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是不少女性爱喝的茶品种。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此，女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁，不妨用紫砂壶泡上花茶的方法来消解郁闷。 |
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