白菜叶做了凉拌菜，剩下的白菜帮做个醋溜白菜，物尽其用，一点不浪费

白菜叶做了凉拌菜，剩下的白菜帮

白菜帮切成不规则块儿

锅中热油，放蒜片和辣椒炒香，再放入白菜帮翻炒

炒软后，加盐、鸡精、食醋和少量酱油翻炒

最后勾芡收汁即可出锅