取白菜上半部分的一半就够了，切掉中间的白菜帮（留着做醋溜白菜）
剩下的白菜叶切成细丝
木耳泡发切丝，用水焯一下
胡萝卜切丝，用水焯一下，一分钟即可
把白菜丝、木耳丝和胡萝卜丝放在一起
调汁：盐、鸡精、白糖、醋、酱油、香油适量搅拌均匀
把调好的汁浇在菜上，锅中热油放辣椒段儿烧至冒烟，倒进菜里搅拌，也可以直接放辣椒油
一盘美味的凉拌家常菜就调好了
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家常淡饭2018-01-25 取白菜上半部分的一半就够了，切掉中间的白菜帮（留着做醋溜白菜） 剩下的白菜叶切成细丝 木耳泡发切丝，用水焯一下 胡萝卜切丝，用水焯一下，一分钟即可 把白菜丝、木耳丝和胡萝卜丝放在一起 调汁：盐、鸡精、白糖、醋、酱油、香油适量搅拌均匀 把调好的汁浇在菜上，锅中热油放辣椒段儿烧至冒烟，倒进菜里搅拌，也可以直接放辣椒油 一盘美味的凉拌家常菜就调好了 |
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