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酱鸡爪是地方名小吃，味道以咸、甜为主，独特的制作方法，使得鸡爪酥而不烂，很受大家的欢迎哦！ 时间与份量
食材
步骤
1.首先将鸡爪去除指甲、姜切片。
2.锅中倒入清水，下入鸡爪，焯出血水，捞入凉水洗净。
3.锅中放入油，下入冰糖，炒至熔化时，将鸡爪倒入锅中，翻炒至变色，加入八角、花椒粒、姜片，倒入适量老抽、生抽、料酒，放入清水，与鸡爪相平为宜。
4.大火烧开，加一勺半盐调味，转中火，盖上锅盖，煮四十分钟，待汤汁收干，香味溢出，即可品尝啦。
欢迎关注我的大鱼号：美食客人
酱鸡爪是地方名小吃，味道以咸、甜为主，独特的制作方法，使得鸡爪酥而不烂，很受大家的欢迎哦！ 时间与份量
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1.首先将鸡爪去除指甲、姜切片。
2.锅中倒入清水，下入鸡爪，焯出血水，捞入凉水洗净。
3.锅中放入油，下入冰糖，炒至熔化时，将鸡爪倒入锅中，翻炒至变色，加入八角、花椒粒、姜片，倒入适量老抽、生抽、料酒，放入清水，与鸡爪相平为宜。
4.大火烧开，加一勺半盐调味，转中火，盖上锅盖，煮四十分钟，待汤汁收干，香味溢出，即可品尝啦。
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