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最近网络上掀起了一股“无人”热潮，马云的无人超市、无人便利店，甚至是无人汽车，这让大家都在纷纷热议这些智能化产物的可行性，人类又是否会被智能取代？这些高科技产物无疑给不少行业带来了冲击，也引发了大家的思考。 但懂得未雨绸缪的企业家已经开始意识到，智能化、无人化的新零售时代已经来临，必将引发剧烈的零售革命。于是各行业已经开始在思考，怎样才能做好准备迎接这场革命，我们就先看看餐饮行业如何利用这些“黑科技”改变现今传统餐饮的局面。 餐饮智能化大门的开启面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地的传统型餐饮企业更是出现了较高的倒闭潮！不少商家已经开始寻找一些能帮助自己高科技“新利器”，这就是智慧型海报机。 智能迎宾屏幕海报机可以以组合成小联屏，它带有智能交互功能，当顾客进店时可以识别身份，自动迎宾，屏幕出现“亲爱的你，欢迎光临”等字样
通过脸部识别技术可以判断顾客的性别与年龄，从而做出餐品推荐；还能根据顾客上次消费记录给顾客做出合理推
智能食材展示屏在海报机的背面，同样竖立着一块液晶屏幕，下方还带有一个NFC感应设备。将台面上的食材与设备进行感应，屏幕上就会出现该种食材的详细信息
屏幕画面中还有一个二维码，通过微信扫描，可以直接下单购买该种食材。 支持食材信息查询和购买，一方面是希望建立顾客与餐厅之间的信任，另一方面，能够完善消费体验，加强餐厅与顾客之间的纽带，并且带动更多关联消费。 这样做更大的意义在于支持相关供应商进驻餐厅，打造店中店。在实际应用中，可以通过屏幕售卖食材、餐具甚至装修产品等关联商品 智能数字餐牌传统灯箱式餐牌，只能单纯地展示餐品和促销，纯粹地依靠版式吸引眼球，引导消费。而智慧型数字餐牌在继承过去餐牌所有优点的基础上，加入了智能元素，与网络相连，通过网络实时地获取数据和信息。 例如食客的分享、当日天气信息、当日新闻资讯、好玩的小视频等等，都能放上数字餐牌。这样的功能可以实现与食客互动，增加用户体验，使得餐牌不再单调和单向地只做自身店面餐品的宣传，而是能做到双向信息传递。比如，使用数字餐牌的是一家果汁饮品店，连网餐牌可以获取今日的天气信息和时令蔬果信息，及时反映在餐牌上并为顾客推荐最合适的“今日饮品”，想象一下当你在炎炎夏日时，看见一杯冰爽芒果汁，怎么会不吸引你呢？
智慧型数字餐牌与网络相连，实时的，给顾客带来更多信息量；多维度的，吸引顾客、影响顾客的消费决策 智能自助点餐在点餐区增加自助点餐机或实现手机app点餐是优化餐厅用户体验的重要举措。在没有服务员的情况下，食客可以自助点餐、下单、支付，一气呵成；食客还可以根据自身口味自行搭配
相比普通餐厅，升级了的餐厅通过数字化的硬件全面提升顾客的用餐体验，令食客摆脱乏味费时的排队取餐环节
餐饮行业虽然面临着各种各样的挑战，但这也是个机遇。谁先意识到了，谁先把握住了，谁就在未来拥有了主动权。 |
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