猪肉外面裹一层这个，软糯喷香，吃一次就上瘾！

  食  材  

糯米 / 马蹄

猪肉馅：350克

葱：2根

姜：4片

盐：1茶匙

生抽：1茶匙

糖：1/2茶匙

胡椒粉：1/2茶匙

色拉油：2茶匙

 步 骤 

 第 一 步：

糯米适量，1/3碗即可，提前4个小时泡冷水待用；将马蹄切片剁碎，生姜剁碎。 

 第 二 步：

在肉馅内加入葱姜蓉、黑胡椒粉、糖、盐和生抽，搅拌均匀在肉馅里加点水使肉馅上劲。

 第 三 步：

在肉馅里加入色拉油和马蹄蓉，继续搅拌均匀。

 第 四 步：

把肉馅团成小肉丸，肉丸在糯米上滚至全部被糯米包裹。放进蒸笼，冷水上锅，上汽20分钟即可。