豆腐皮包肉，肉汁饱满，满口幸福！超下饭，光看着就食欲大振

准备食材：豆腐皮、碎肉、姜蒜末、淀粉、蚝油、料酒、胡椒粉、老抽、清水一碗、盐少许

豆腐皮稍稍浸泡变软（注意不要泡过，容易烂）

在碎肉里加入适量蚝油、胡椒粉、料酒、姜末、蒜末、再加入一勺淀粉，搅拌均匀

取一块泡好的豆腐皮，放入适量肉馅，两边向中心折入，从上至下卷起即可

起锅、热油、将卷好的肉卷收口朝下，放入锅中，煎至两面金黄即可

加入适量老抽、一碗清水焖煮10分钟、再加入盐调味，即可出锅

肉香十足，酥软入味，豆腐皮包肉！