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每次去逛街，逛累的时候就会去甜品店坐一会，点一份甜甜糯糯的芋圆，看到色彩缤纷，QQ弹弹的一碗，立马觉得还能逛三天！ 不夸张地说，芋圆可以说是我心目中的三大甜品之一了，一段时间没吃就馋！天冷了，就更想喝热乎乎的甜汤了。 有时候宅在家也会点外卖。但是现在天凉，等送到的时候样子和口感就减弱了几分。不满意？那就自己做！ 芋 圆 甜 汤 芋圆/红豆/牛奶 冰糖/芋头 1.将红豆放入电压力锅浸泡半小时或者隔夜泡，要煮的时候加入冰糖，按“煮粥”键就好。 2.在煮红豆的时候将芋头切好，隔水放入锅中蒸熟，蒸熟后放入煮熟的红豆汤中。 3. 等锅中水烧开后放入芋圆，大概5分钟后芋圆全部浮起，就表示熟了。 4.将芋圆从锅中捞出，放入准备好的凉水中。 5.最后盛红豆汤和芋头，倒入牛奶，将芋圆加入红豆汤中，一碗热乎乎的芋圆红豆汤就做好啦。 一粒粒晶莹剔透泛着诱人的光，这简直就是在考验美食君的忍耐力！自己在家煮的一个风险就是，还没完全摆好一碗呢，就左一口红豆，右一口芋圆的，吃的没剩多少了。 红豆的甜蜜，芋头的软糯，芋圆的Q弹，像在齿间玩捉迷藏，口感棒极了！下次朋友们来，就直接可以在家做这道甜品了，大人喜欢，小孩更喜欢~ 煮红豆的时候水可以多放一些。吃的时候可以直接红豆汤+芋圆，也可以往里加炼乳、蜂蜜或牛奶，看个人口味喜好了。 看完是不是觉得超简单？但是吃起来一点不比店里的差，还不用排队，妥妥的！ 1.芋头的选择——荔浦芋头尽量选个大的，选芋头的原则就是要糯。 2.煮芋圆的顺序——如果是刚做的芋圆，下锅煮的时候先放无色的，最后放紫薯芋圆，这样就不会染色了。 3.芋圆放入水中的原因——这一步是为了增加芋圆的Q弹。 4.更多吃法——可以往里面放水果块，看个人喜好啦。
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