|
水晶鲷鱼香 鲷鱼板烧 主料：鲷鱼 辅料：淀粉、酒、花生碎、豌豆、万能酱汁 步骤： 1、将裹好淀粉的鲷鱼鱼皮朝下放在铁板上烧制（铁板可用家中平底锅替代哦~） 2、在铁板倒上高度酒烧炙鲷鱼，窜起的火苗能烧炙鱼肉（如果觉得难度太大也可以略过这一步骤噢）。 3、当朝下的鱼肉变成焦黄色的时候时，就能将鱼翻面，烤另一面鱼肉。 4、继续往铁板上倒酒，使鱼肉继续煅烧（高温煅烧能将鱼肉本身的汁水保留下来）  5、将万能酱汁浇在鱼肉上，这道菜就完成啦（万能酱汁秘方详见今日第2篇文章）    香浓的酱汁浇在鱼肉上，洒上一些花生碎、小豌豆，美味健康又好看    水晶鲷鱼香大功告成啦！  瞅着杜掌门一大块鲜嫩多汁的鱼肉入口，连夏大厨自己都一副眼馋的样子~你是不是也看的直流口水呢，赶快动手来做吧~ |
|
|
