 准备食材：鸡脚、草果、八角、生姜、老抽、白醋、盐、白砂糖、大蒜、辣椒（蒜是辣椒的3-5倍）  起锅加水放姜片、水沸腾放鸡脚加少许白醋盖上盖子煮8分钟  将煮好的鸡脚迅速用冷水冲洗至鸡脚完全冷却再放入少许老抽拌匀腌制10分钟  起锅，放入大量油，油热放入八角草果炒香，再放入蒜末炒碎至微黄出香味加辣椒碎炒香  放鸡脚翻炒、少许生抽、盐翻炒后加入一勺白砂糖继续翻炒至鸡脚均匀上色完成！  香糯美味，蒜香鸡爪 |
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