如果你不会包饺子,那么这个菜谱就非常适合你。不是常规包饺子的手法,只需一叠,一卷,一朵漂亮的玫瑰花即诞生了。喜欢的亲就一起来学学吧,给餐桌是不是增添些新意,会另心情大好,胃口也大开哦~需要用到的材料再简单不过,就是饺子皮,肉馅儿,一小碗清水。肉馅儿呢,随个人喜好自己调配。 拍这个菜谱的时候,家里连葱都木有啦,所以我只剁了肉馅儿,加了点盐,鸡精,生抽,蛋清调味,别的什么都没加。亲们自己在家做的时候,可以加些诸如韭菜,韭黄,芹菜,大白菜,包菜,黑香菇,甜豌豆,玉米粒,胡萝卜之类的,只要是你喜欢的就行。我这里只是打个样,只是打个样,并不是说肉馅儿就一定是要这样的哦!切记切记~ 那我们现在开始包玫瑰花饺子,首先,取四张饺子皮,如图所示一张叠一张的叠好。 再把调配好的肉馅儿在饺子皮中间摆一溜。 然后把饺子皮挨个对折起来。 左右随便哪一边,开始往另一边卷起,卷到底后,沾点清水抹一抹,把最后收尾的皮给沾上。 那一朵美丽的玫瑰花就完成哒~ 然后把包好的玫瑰花饺子放到蒸格,蒸制大约8分钟。 蒸好后取出摆盘,可以调个汁儿,淋在上面吃或蘸着吃。 我是嫌麻烦,所以买的现成的饺子皮,若是自己手擀的皮,也是可以这么包法的。 我个人觉得是蛮好看的呢~相比用煮的,我更喜欢蒸饺的口感。我忘记摆盘了,本打算用番茄皮卷朵红色玫瑰花一起拍照的,忘了~喜欢的亲,可以在家试试哦! |
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