【原】豉汁蒸排骨，20分钟就能上桌的年夜饭大菜

豉汁蒸排骨是一道我们在粤菜餐厅特别喜欢点的美食。浓浓的豆豉的香味，配合微微有点脆爽的排骨肉，虽然有点油腻，但是好吃的怎么也停不下来！

这道必点的美食，其实做法特别简单！厨房小白都能搞定的美食！

今天就和蓝猪坊一起来get吧~

准备排骨只要5分钟，蒸制排骨也只要20分钟！家里来了客人，20分钟就能端上热热乎乎的豉汁排骨~让全家都给你点赞

材料

小排骨500g，豆豉20g，姜丝15g，蚝油5g，白胡椒1g，生抽5g，料酒5g，干淀粉20g，食用油20g

步骤

1，排骨洗净，姜切丝，豆豉用勺子碾开

2，把姜丝、蚝油、豆豉、生抽、料酒和 白胡椒放入排骨中，搅拌均匀，腌制1小时

3，一小时后放入干淀粉和食用油，再搅拌均匀，继续腌制1小时

4，把腌制好的小排连同调料一起码在盘中，不要重叠

5，蒸锅上去，放入排骨，中火蒸20分钟即可

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